Splošno

REZULTATI 2. OCENJEVANJA DIVJAČINSKIH SALAM

 

V sklopu mednarodnega sejma lovstva in ribištva je v Gornji Radgoni 3. aprila potekalo tudi 2. ocenjevanje divjačinskih salam.

Na ocenjevanju je sodelovalo 17 prijaviteljev z 31 izdelki. Ocenila jih je strokovna komisija v sestavi: Zdenko Čuš, Lovska družina Pobrežje-Miklavž, predsednik, ter člani Irena Kos, Kmetijsko-gozdarska zbornica Celje, Igor Kustec, Panvita MIR d.d. in Zdenka Tompa, gastronom, kulinarik.

Posebno priznanje Prvak sejma LOV za najvišje ocenjeno divjačinsko salamo je pridelal Dušan Bevc za Salamo divjega prašiča.

 

 

 

KOMENTAR PREDSEDNIKA OCENJEVALNE KOMISIJE

»Ocenjevalna komisija ugotavlja, da se je kvaliteta salam, poslanih na ocenjevanje, močno dvignila. Za izdelavo je bilo uporabljeno odlično meso slovenske divjadi. Seveda pa brez znanja in zagnanosti sodelujočih ne bi nastali tako odlični izdelki. Z njimi so naredili velik korak za promocijo divjačinskega mesa in z njim povezane gastronomije. Pričakujem, da bo na tretjem ocenjevanju divjačinskih salam sodelovalo še več ljubiteljskih izdelovalcev z še več odličnimi vzorci.«

Predsednik komisije, Zdenko Čuš

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

REZULTATI PO ABECEDNEM VRSTNEM REDU UDELEŽENCEV

 

 

Denis Ahačič
Lom pod Storžičem 27, SI-4290 Tržič

SREBRNA MEDALJA
– Divjačinska salama – jelenjad (jelen, košuta)
———————————–

 

 

Dušan Bevc
Debenec 45d, SI-8233 Mirna

ZLATA MEDALJA
– Salama divjega prašiča
– Jelenova salama
———————————–

 

 

Jože Bevc
Debenec 59, SI-8233 Mirna

ZLATA MEDALJA
– Jelenova salama
———————————–

 

 

Blaž Dular
Hruševec 23, SI-8351 Straža
Telefon: 040/524 974

ZLATA MEDALJA
– Jelenova salama

SREBRNA MEDALJA

– Špehovka – jelen
———————————–

 

Anton Gajšek
Loka pri Žusmu 2, SI-3223 Loka pri Žusmu

ZLATA MEDALJA
– Salama divjega prašiča – 70%
– Salama divjega prašiča – 80%
———————————–

Primož Gajšek
Loka 2, SI-3223 Loka pri Žusmu

ZLATA MEDALJA
– Jelenova salama
———————————–

 

 

Kmetijska zadruga Tolmin, z.o.o.
Rutarjeva 35, SI-5220 Tolmin
Telefon: 05/380 0180
www.kz-tolmin.si

ZLATA MEDALJA
– Salama divjega prašiča
– Jelenova salama
———————————–

 

 

Vinogradništvo Kolarič
Norički Vrh 35, SI-9250 Gornja Radgona
Telefon: 041/618 395
www.vinogradnistvo-kolaric.eu

SREBRNA MEDALJA
– Divjačinska salama – muflon, divji prašič, jelen, govedina

———————————–

 

Hubert Kordež
Podjuna 4, A-9142 Globasnitz / Globasnica, Avstrija
Telefon: 0043 664/522 3422

ZLATA MEDALJA
– Jelenova salama
– Salama od gamsa
– Salama divjega prašiča

———————————–

Marjan Kranjc
Kalce 7, SI-1370 Logatec
Telefon: 01/754 2336
Faks: 01/754 2333

ZLATA MEDALJA
– Divjačinska salama – damjak
– Salama divjega prašiča
– Divjačinska salama špeharica – divji prašič 40%, damjak 20%

SREBRNA MEDALJA

– Jelenova salama
———————————–

Sebastijan Lipec s.p.
Vodovodna ulica 5, SI-1433 Radeče

ZLATA MEDALJA
– Jelenova salama
———————————–

Milan Rebrec
Vitomarci 79, SI-2255 Vitomarci
Telefon: 02/757 2091; 02/566 9038
Faks: 02/566 9039

SREBRNA MEDALJA
– Divjačinska salama – damjak

 

———————————–

 

Mesnica, Simon Šemrov s.p.
Zgornje Jezersko 81, SI-4206 Zgornje Jezersko

ZLATA MEDALJA
– Jelenova salama
– Gamsov salamin
———————————–

 

Martin Šestanj

Stražgonjca 18, SI-2331 Pragersko

 

 

ZLATA MEDALJA

– Divjačinska salama – 60% divji prašič, 20 % jelen

 

 

Tone Tratnjek
Črešnjevci 133a, SI-9250 Gornja Radgona

ZLATA MEDALJA
– Salama Anton – jelenova salama
– Salama Kaja – jelenova salama
– Salama Mojca – jelenova salama
———————————–

 

Miran Zupančič
Šubičeva 1, SI-1234 Mengeš
Telefon: 041/758 300

ZLATA MEDALJA
– Divjačinska salama – 8 letna košuta

SREBRNA MEDALJA

– Divjačinska salama – 4 letna košuta

 

________________________

 

Podrobnejše informacije:

Boris.Erjavec, projektni vodja Ocenjevanja divjačinskih salam, telefon: +386 2/5642 115, e-pošta: boris.erjavec@pomurski-sejem.si

Jana Dimec, projektni vodja sejma LOV, telefon: +386 2/5642 108, e-pošta: jana.dimec@pomurski-sejem.si

Vesna Dajčman, projektni vodja sejma NATURO, telefon: +386 2/5642 118, e-pošta: vesna@pomurski-sejem.si

Miran Mate, odnosi z javnostmi, telefon +386 41 263 107, e-pošta: miran.mate@pomurski-sejem.si

Osvežene informacije: www.pomurski-sejem.si

9. 4. 2019

Avtor

Administrator