Gospodarstvo

INFORMACIJA ZA JAVNOST

AGRA, 58. Mednarodni kmetijsko-živilski sejem

Gornja Radgona, 22. – 27. avgust 2020

 

  1. 6. 2020

 

REZULTATI OCENJEVANJA SVEŽEGA MESA AGRA 2020

 

Pod okriljem 58. mednarodnega sejma AGRA v Gornji Radgoni je 27. maja 2020 na Biotehniški fakulteti, Oddelek za živilstvo v Ljubljani, potekal 1. del 41. mednarodnega ocenjevanja kakovosti mesa in mesnih izdelkov. Komisija strokovnjakov iz Biotehniške fakultete je pod predsedstvom prof. dr. Lee Demšar ocenila 91 svežih mesnih izdelkov (kategorija D), s katerimi je sodelovalo 14 udeležencev iz Slovenije (12), Hrvaške (1) in Avstrije (1).

 

PODELJENA PRIZNANJA

 

Strokovna komisija je podelila 12 šampionskih naslovov, 48 zlatih, 20 srebrnih in 11 bronastih medalj za tržno ponudbo. Med sodelujočimi vzorci je prevladovalo oblikovano, začinjeno presno meso z 80 vzorci, 11 je bilo maloprodajnih kosov pakiranega mesa.

 

ŠAMPION KAKOVOSTI

 

Nazivi Šampion kakovosti so si prislužili izdelki, ki so bili že tretje leto zapored nagrajeni z zlato medaljo:

Polnjen piščanec brez kosti, Mesnica in trgovina Matves Irena s.p.

Mesna rolada, Mesnica in trgovina Matves Irena s.p.

Polnjena piščančja bedra brez kosti, Mesnica in trgovina Matves Irena s.p.

Kamniški odščipanci z mesnato slanino, Meso Kamnik d.d.

Kamniški odščipanci s sirom, Meso Kamnik d.d.

Fit nabodalca, Perutnina Ptuj d.o.o.

Kolekcija piščančje meso NATUR PREMIUM, Perutnina Ptuj d.o.o.

Piščančji zrezki po štajersko z bučnimi semeni, Perutnina Ptuj d.o.o.

Piščančji kebab,  Perutnina Ptuj d.o.o.

BBQ krilca, Perutnina Ptuj d.o.o.

Pivka nabodala iz piščančjega mesa – višja kakovost, vir selena, Pivka Perutninarstvo d.d.

Pivka začinjen piščanec pripravljen za peko – višja kakovost, vir selena, Pivka Perutninarstvo d.d.

 

PRIZNANJE ZA TRŽNO PONUDBO MESA

 

S priznanjem za tržno ponudbo mesa je strokovna komisija  nagradila podjetje Perutnina Ptuj d.o.o.

 

IZJAVA PREDSEDNICE STROKOVNE OCENJEVALNE KOMISIJE

 

»Proizvajalci, dvanajst iz Slovenije, eden iz Hrvaške in eden iz Avstrije, so na letošnje 41. mednarodno ocenjevanje kakovosti mesa in mesnih izdelkov poslali svoje najkakovostnejše izdelke iz kategorije D (meso in mesni pripravki). Število sodelujočih proizvajalcev se je tudi v letošnjem letu povečalo, ravno tako se je v primerjavi z lanskoletnim ocenjevanjem (68) močno povečalo število ocenjenih izdelkov (91). Kljub povečanemu številu vzorcev njihova kakovost ostaja odlična, na še višji ravni kot prejšnja leta, saj so vsi prejeli priznanja, večina zlato ali srebrno medaljo.

 

Prevladovali so mesni pripravki iz skupine oblikovano presno začinjeno meso, kot so vrhunsko pripravljene jedi za peko, čevapčiči, pleskavice, burgerji, mešanice mariniranih koščkov mesa z različno zelenjavo, slanino, gobami ipd., pa mesne rolade, polnjene s kruhovim nadevom ali marinirane s kombinacijo različnih začimb, polnjeni in/ali marinirani piščanci in zoreno goveje meso. Kakovost nagrajenih izdelkov iz te skupine so preskuševalci ocenili kot vrhunsko (11 šampionov oz. 14 %), izjemno (44 zlatih medalj za tržno ponudbo oz. 55 %) in odlično (17 srebrnih medalj za tržno ponudbo oz. 21 %), ter 8 izdelkov (10 %) z bronasto medaljo. Posebej je potrebno izpostaviti še šampione kakovosti, izdelke, ki so tri leta zaporedoma dobili zlato medaljo, Tokrat jih je bilo kar 12 iz štirih slovenskih mesno-predelovalnih podjetij. Podjetje Perutnina Ptuj, d.o.o. je za svojo celotno kolekcijo na ocenjevanju prejela tudi Priznanje za tržno ponudbo mesa. Vsem nagrajencem čestitamo za predstavljeno kakovost.«                                                             

Prof. dr. Lea Demšar, Predsednica komisije

 

KAKOVOST SEJMA AGRA 2020 NAJAVLJAJO STROKOVNA OCENJEVANJA KAKOVOSTI

 

Strokovnemu ocenjevanju svežega mesa bodo do sejma AGRA sledila še ocenjevanja:

 

  1. Slovenski oskar za embalažo
  2. mednarodno ocenjevanje mesa in mesnih izdelkov – mesni izdelki
  3. mednarodno ocenjevanje mleka in mlečnih izdelkov
  4. mednarodno ocenjevanje sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod
  5. odprto državno ocenjevanje vin “Vino Slovenija Gornja Radgona” in 10. odprto državno ocenjevanje BIO vin
  6. ocenjevanje medu z mednarodno udeležbo

Novost, 1. mednarodno ocenjevanje medenih pijač

Jubilejno, 40. mednarodno ocenjevanje kmetijske mehanizacije in opreme

 

 

ČESTITAMO VSEM UDELEŽENCEM IN SEVEDA ŠE POSEBEJ NAGRAJENCEM!

 

Svečana podelitev nagrad in priznanj 41. mednarodnega ocenjevanja mesa in mesnih izdelkov bo na sporedu v ponedeljek, 24. 8. 2020 na dan živilcev 58. mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma AGRA.

 

 

 

 

REZULTATI MEDNARODNEGA OCENJEVANJA MESA IN MESNIH IZDELKOV, KATEGORIJA D – MESO,

PO ABECEDNEM VRSTNEM REDU PROIZVAJALCEV

 

Celjske mesnine d.o.o.
Cesta v Trnovlje 17, SI-3000 Celje
Telefon: 03/4255 222
www.celjske-mesnine.si

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Čevapčiči z dežele 480g
– Pljučni medaljoni zorjeni z dežele 240g
– Mleto mešano meso 500g PAK
– Argentinski steak z dežele 300g
– Goveji burger z dežele 400g
– Burger z angusom 400g PAK

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Leskovački čevapčiči z dežele 480g

BRONASTA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Mariniran svinjski kare 260g

– Mrežna pečenka (iz sv. plečeta in sv. vrata)

– Goveji/svinjski medaljoni 290/240g

– Pleskavice/čevapčiči 480g PAK

– Argentinski steak 500g

– T-bone zračno zorjeni z dežele

– Sveže goveje mleto meso 500g PAK

————————————————
Frtica d.o.o.
Levstikova ulica 14, SI-1270 Litija
Telefon: 031/350 440; 041/356 767

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Piščančja ponvica

————————————————

 

 

 

Hermine Wech – Koroška perutnina d.o.o.
Gačnikova pot 2, SI-2390 Ravne na Koroškem
Telefon: 02/620 1810
www.wech.si

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Bio piščančje peruti
– Piščančji file
– Piščančji mix za juho

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Bio piščančja bedra
– Piščančja bedra
– BBQ piščančje perutničke
– Piščančji zrezki iz fileja
– BBQ piščančji steak

BRONASTA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– 2 mini piščanca na podstavku z drobovino

– Piščančja bedra z delom hrbta

– Piščančji zrezki iz stegen

 

————————————————
Kmetija Čas d.o.o.
Rošpoh 147, SI-2211 Pesnica pri Mariboru
Telefon: 02/655 2101
www.mesarijacas.si

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Suho zorjen Tomahawk steak
– Suho zorjen steak
– Suho zorjen T-Bone steak

————————————————
Koka d.d. Industrija mesa Varaždin
Biškupečka ulica 58, HR-42000 Varaždin
Telefon: 00385 42/399 701
Faks: 00385 42/399 799
www.vindija.hr

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Pile grill u vrećici RM Hofer
– Piščančji ražnjiči KIDS
– Pileća krila u pikantnoj marinadi
– File pilećeg zabatka u gurmanskoj marinadi

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Varaždinski pohanci

————————————————
Mesarstvo Oblak d.o.o.
Industrijska ulica 17, SI-4226 Žiri
Telefon: 04/5105 660
Faks: 04/510 5661
www.mesarstvo-oblak.si

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Čevapčiči

————————————————
Mesnica in trgovina Matves Irena s.p.
Šentlenart 26, SI-2382 Mislinja
Telefon: 041/295 763

ŠAMPION

– Polnjen piščanec brez kosti
– Mesna rolada
– Polnjena piščančja bedra brez kosti

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Piščančja nabodala s sirom
————————————————

Mesnine Štajerske d.o.o.
Spodnji Gaj pri Pragerskem 9, SI-2331 Pragersko
Telefon: 02/803 9150
Faks: 02/803 7575
www.fingust.si

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Marinirani svinjski ribsi

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Goveji burger
– Goveji steak
– Panirani puranji zrezki
– Panirani svinjski zrezki
————————————————

Meso Kamnik d.d.
Korenova cesta 9, Podgorje, SI-1241 Kamnik
Telefon: 01/831 9240
Faks: 01/831 1118
www.anton.si

ŠAMPION

– Kamniški odščipanci z mesnato slanino
– Kamniški odščipanci s sirom

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Goveji špikani odščipanci brez “E”
– Marinirana svinjska ribica Anton
– Goveji špikani čevapčiči brez “E”
– Pečenice za žar Anton
– Kamniški odščipanci z mesnato slanino brez “E”

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Čevapčiči brez “E” Anton
– Piknik klobasa
– Kamniški odščipanci s sirom brez “E”
————————————————

 

 

 

 

 

 

Norbert Marcher GmbH
Kasernengasse 12, A-9524 Villach
Telefon: 0043/4242 41555
www.marcher.at

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO
– Gereiftes Rostbeef Steak/kg

BRONASTA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO
– Bio Rinderfaschiertes 500g – Bio goveje mleto meso

————————————————

Panvita MIR d.d.
Ljutomerska cesta 28a, SI-9250 Gornja Radgona
Telefon: 02/564 9150
Faks: 02/564 9140
www.panvita.si

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Leskovački čevapčiči AVE
– Leskovačka klobasica
– Balkanski piščančji čevapčiči/pleskavice
– Goveji čevapčiči/pleskavice 480g
– Gasilski čevapčiči
– Balkanski čevapčiči 480g
– Piščančji čevapčiči AVE
– AVE burger
– Pečenice 420g

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Telečji čevapčiči AVE
– Začinjen svinjski steak 500g
————————————————

Perutnina Ptuj d.o.o.
Potrčeva cesta 10, SI-2250 Ptuj
Telefon: 02/749 0100
Faks: 02/749 0133
www.perutnina.si

ŠAMPION

– Fit nabodalca
– Piščančji kebab
– BBQ krilca
– Piščančji zrezki po štajersko z bučnimi semeni
– Kolekcija piščančje meso NATUR PREMIUM

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Piščančje meso po italijansko
– Vok okus jeseni
– Puranji čevapčiči brez aditivov in brez E-jev
– Ptujski piščanec
– Piščančji čevapčiči brez aditivov in brez E-jev
– Piščančji curry
– Grill perutničke brez aditivov in brez E-jev
– Vok okus poletja
– Fit filetini
– Kolekcija puranje meso natur
– Mediteranski piščanec s soljo iz piranskih solin
– Štajerski piščanec z bučnimi semeni

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– BBQ steak
– Texas filetini

————————————————
Piščančjereja Galjot, Janez Galjot NDDK
Lahovče 57, SI-4207 Cerklje na Gorenjskem
www.pgaljot.si

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Sveži domači piščanec
————————————————

Pivka Perutninarstvo d.d.
Kal 1, SI-6257 Pivka
Telefon: 05/703 1000
Faks: 05/703 1001
www.pivkap.si

ŠAMPION

– Pivka nabodala iz piščančjega mesa – višja kakovost, vir selena
– Pivka začinjen piščanec pripravljen za peko – višja kakovost, vir selena

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO

– Hofer nadevan piščanec pripravljen za peko
– Hofer nabodala iz piščančjega mesa

————————————————

Podrobnejše informacije:

 

Boris Nicolas Erjavec, izvršni direktor, projektni vodja

Mednarodno ocenjevanje mesa in mesnih izdelkov, Mednarodno ocenjevanje mleka in mlečnih izdelkov, Mednarodno ocenjevanje sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod, Ocenjevanje medu z mednarodno udeležbo, Ocenjevanje medenih pijač

telefon: 02/5642 115, e-pošta: boris.erjavec@pomurski-sejem.si

 

Andrej Slogovič, projektni vodja

Mednarodni kmetijsko-živilski sejem AGRA, strokovno ocenjevanje Vino Slovenija Gornja Radgona, Mednarodno ocenjevanje kmetijske mehanizacije, telefon: +386 2/5642 112, e-pošta: andrej.slogovic@pomurski-sejem.si

 

Miran Mate, odnosi z javnostmi, telefon +386 41 263 107, e-pošta: miran.mate@pomurski-sejem.si

 

Osvežene informacije: www.pomurski-sejem.si

 

PR:

Pomurski sejem d.o.o.
Cesta na stadion 2
SI-9250 Gornja Radgona
T: +386 (0) 2 564 2 100
F: +386 (0) 2 564 2 160

 

4. 6. 2020

Avtor

Administrator