Splošno

Plod sodelovanja Občine Ivančna Gorica in Čebelarske zveze Slovenije tudi recept Rozina Antonije iz leta 1893

»Občina Ivančna Gorica  v Višnji Gori, rojstnem kraju kranjske čebele sivke, izvaja projekt, katerega smo poimenovali Hiša kranjske čebele. Na območju občine Ivančna Gorica je namreč v 19. stoletju živela in  delovala čebelarska družina Rotschütz, ki je zaslužna za današnjo prepoznavnost in razširjenost kranjske čebele po svetu. V Hiši kranjske čebele bo med drugim tudi muzej, posvečen kranjski čebeli, v katerem pa bo zgodba izhajala prav iz čebelarskih strokovnjakov družine Rotschütz. Pomembno mesto bo imela tudi gospa Antonija, ki je raziskovala praktično uporabo in zdravilne učinke čebeljih pridelkov. Več o njej boste izvedeli prihodnje leto v muzeju, tokrat pa smo skupaj s Čebelarsko zvezo Slovenije in kuharjem Sašom Šketa  pripravili nekaj za pokušino po receptu iz njene knjige in sicer rezino Antonija.

 

20. 11. 2020

Avtor

Uredništvo