Boštjan Humski, predavatelj s področja strežbe v programu gostinstva in turizma na Višji strokovni šoli Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana (BIC Ljubljana), ob današnjem svetovnem dnevu natakarjev izpostavlja, da je ta poklic veliko več kot zgolj strežba hrane in pijače.

Danes praznujejo natakarji: Ste svojemu že podarili nasmeh?

Boštjan Humski, predavatelj s področja strežbe v programu gostinstva in turizma na Višji strokovni šoli Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana (BIC Ljubljana), ob današnjem svetovnem dnevu natakarjev izpostavlja, da je ta poklic veliko več kot zgolj strežba hrane in pijače.

»To je umetnost, srčnost, spoštovanje in – predvsem – človeški stik. Natakar ne prenese zgolj naročila, ampak ustvarja vzdušje, nasmeh, dober vtis. Je tihi povezovalec med kuhinjo in gostom, med pričakovanji in zadovoljstvom. To je poklic, ki ga moraš nositi v srcu,« so njegove besede.

Poudarja tudi, da mora strežno osebje imeti znanje, eleganco, empatijo, potrpežljivost in predvsem iskreno željo, da razveseljuješ ljudi okoli sebe.

»Ponosno sem opravljal to delo,« se Humski spominja svoje preteklosti. Danes pa kot predavatelj strežbe na BIC Ljubljana s ponosom gleda na mlade generacije, ki stopajo po tej poti.

»Naj bo današnji dan poln ponosa, hvaležnosti in prepoznanja za vse, kar s srcem in dušo vsak dan prispevamo k lepšemu svetu,« še doda.

Lepo je, da tudi mi kot gostje v svojem najljubšem lokalu ali restavraciji izkažemo spoštovanje do osebja – morda še posebej danes, ko obeležujemo dan natakarjev.

Izrecimo iskreno pohvalo, podarimo nasmeh ali poklonimo lepo besedo. Morda pa dodamo še kakšen evro napitnine več kot običajno – v znak hvaležnosti, ki si jo zaslužijo.

VIR: Ljubljanainfo