Drugi dan 27. festivala Malvazija, žlahtni okus Mediterana, ki pod taktirko Društva vinogradnikov slovenske Istre poteka v Portorožu, so organizatorji začeli simpozij o priložnostih in izzivih vinogradnikov pri oblikovanju vinske turistične destinacije. Ob tem so opomnili, da je za uspehe in profesionalizem pomembno sodelovanje več sektorjev.

Portorož, 10. marca - Drugi dan 27. festivala Malvazija, žlahtni okus Mediterana, ki pod taktirko Društva vinogradnikov slovenske Istre poteka v Portorožu, so organizatorji začeli simpozij o priložnostih in izzivih vinogradnikov pri oblikovanju vinske turistične destinacije. Ob tem so opomnili, da je za uspehe in profesionalizem pomembno sodelovanje več sektorjev.
 

Ponudba in njeni urniki morajo biti po njegovem mnenju zato objavljeni in lahko dostopni, pomembno pa je tudi to, da ima vinar na voljo ljudi, ki za to poskrbijo. "Res je za vinarja ta aspekt zahteven, saj večkrat zahteva dodatno delovno silo in večje stroške, a brez tega ne moremo pričakovati dobrega vinskega turizma," je še povedal in dodal, da je pomembno sodelovanje tudi z drugimi turističnimi sektorji, kot sta gostinstvo in nastanitve.

Temu je prikimala tudi direktorica Zavoda za turizem, kulturo, mladino in šport Brda Tina Novak Samec, ki je v sklopu simpozija poudarila še, da so v sklopu zavoda, ki ga predstavlja, in Občine Brda razvili razvojno vizijo turizma, ki Brd ne dojema zgolj kot destinacije, temveč kot povezano in prodorno krožno skupnost, kjer butičen in uravnotežen celoletni turizem prinaša vrednost za vse; tako tiste, ki se s turizmom ukvarjajo, kot tudi za tamkajšnje prebivalce.

Kot je namreč razložila, so v ospredje postavili prav briškega človeka, saj je ta bistvenega pomena, da lahko gostom zagotavljajo turistično ponudbo, po kateri so znani. "Brez briškega človeka tudi briške krajine ne bi mogli obdelovati tako, kot jo," je opomnila.

Na dvodnevnem festivalu je sicer sodelovalo več kot 70 vinarjev tako iz slovenske kot hrvaške Istre, Brd, Krasa, Vipavske doline in Italije, skupno pa so v dveh dneh predstavili več kot 160 vzorcev malvazije. Festival malvazij se je začel v nedeljo z degustacijo malvazij in več delavnicami, med drugim tudi na temo spajanja hrane z vinom, zaključil pa se bo drevi, še prej pa organizatorji pripravljajo več delavnic na temo poznavanja vina.

VIR: STA KROG